Der kleine Clownfisch und seine Freundin Dory sind bei den Kleinen ganz hoch im Kurs. Darum habe ich eine „Findet Nemo“ bzw. „Findet Dory“ Torte zum Geburtstag von meinem Sohn gebacken.


Rezept veganer & einfacher Tortenboden

Achtung: für diese Torte benötigen wir den Tortenboden 2x!

Zutaten:
225g Mehl
175g Zucker
250ml Wasser
1 P. Backpulver
1 P. Vanillezucker
6 EL Öl

Zubereitung:
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit einem Mixer zu einem Teig verarbeiten.
Eine Springform/Tortenform mit etwas Öl einfetten und den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Teig in die Form füllen und in den Ofen schieben. Nach ca. 20-25 Minuten ist der Tortenboden fertig.

Nicht vergessen: für die „Findet Nemo“ Torte benötigen wir zwei Tortenboden.

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schaut cool aus und schmeckt unglaublich lecker

Blaue Tortencreme

Die Creme zwischen den beiden Tortenboden kann man nach Belieben frei wählen. Ich habe mich für einen Kokospudding entschieden, den ich mit etwas blauer Lebensmittelfarbe eingefärbt habe. Sobald der Pudding ausgekühlt war habe ich ihn mit einem Spritzbeutel auf den unteren Tortenboden gespritzt. Dabei achte ich immer darauf, dass ich nicht zu weit an den Rand komme, denn sonst rinnt alles aus wenn man den oberen Tortenboden darauflegt.

Fondant mit Wasser Optik

Das vegane Fondant habe ich laut Anleitung geknetet und etwas flüssige blaue Lebensmittelfarbe beigefügt. Nachdem man die Farbe untermischt darf man die Masse nicht mehr zu viel kneten, damit die Struktur erhalten bleibt und kein einheitlich gefärbtes Fondant wird. Also kurz durchkneten und ausrollen.

Das Fondant habe ich dann über die mit blauer Creme gefüllten Tortenböden gelegt.
Achtung: Fondant niemals in den Kühlschrank geben!

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So einfach schafft man einen WOW Effekt mit fertigem Tortenfondant

Torten Deko

Auf der Torte habe ich zwei Schleich Figuren (also Plastik Figuren bzw. Spielzeug) platziert. Ich habe mich für einen Clownfisch und einen Vogel entschieden – aber die Figuren könnt ihr natürlich frei wählen! Als Sand – worauf der Vogel steht – habe ich Amarant Pops mit Zucker und Erdnussbutter vermengt.

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Speilzeugfiguren von Schleich dienen als Deko

Viel Freude beim Backen,
eure Sophie